Ce livre contribue à la valorisation des fleurs de Calendula arvensis plante médicinale très connue dans la thérapie traditionnelle au Maroc. Une analyse quantitative révèle que lextrait méthanolique est le plus riche en polyphénols et en flavonoïdes totaux. Lidentification chromatographique a permis de caractériser quatre grandes familles de composés phénoliques dont l'acide caféique est le représentant majeur. Lévaluation, in vitro de lactivité antioxydante a montré que des différents extraits présentent des activités antiradicalaires et antioxydantes intéressentes. Ce livre permet de postuler que les fleurs de Calendula arvensis sont une source prometteuse de composés antioxydantes,antimicrobiennes, antiinflammatoires et antidiabétiques.

Abdulmalek Abudunia a obtenu son doctorat à l'Université Mohammed V au Maroc, il a travaillé pendant cinq ans au Centre de Recherche Med-Biotech. Il a publié 18 articles. Il a reçu de nombreux prix scientifiques, notamment le prix du meilleur chercheur de l'Université Mohammed V et de l'Université de Sanaa.